na surowo

Dzisiaj obiadek całkowicie surowy, a w dodatku bardzo zielony. Ta zieleń to tak na poprawę humoru, bo za oknem coraz bardziej ziemno, szaro i ponuro. Ale wystarczy drobny akcent kolorystyczny i od razu nabieram energii do życia! Ponieważ to, co jemy ma wpływ na nasz organizm nie tylko pod względem odżywczym, ale także estetycznym. Nacieszmy swoje zmysły :)

ZIELONA SAŁATKA Z SOSEM CZOSNKOWYM

Składniki:

liście szpinaku

sałata lodowa

ogórek zielony

kalarepa

zielona papryka

sos

jogurt sojowy naturalny (lub majonez sojowy)

koperek

duży ząbek czosnku

sól/pieprz

A dla tych, którzy nie lubią samej surowizny, polecam do tego kromkę świeżo upieczonego, jeszcze ciepłego chleba. W mojej wersji - jasny chleb bezglutenowy z ziarnami sezamu.